ทั้งการผลิตและการจำหน่ายอาหารปลอมนั้น ล้วนแล้วแต่เป็น ความผิดตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ผู้กระทำความผิดต้องระวางโทษ จำคุกตั้งแต่หกเดือนถึงสิบปี ปรับตั้งแต่ 5,000 ถึง 100,000 บาท อาหารปลอม นั้นก็ได้แก่ อาหารที่ถูกสับเปลี่ยนเนื้อในของอาหาร เช่น ซอสหอยนางรมติดฉลาก ยี่ห้อนึง แต่จริงๆ เนื้อในเป็นซอสหอยนางรมที่เจ้าของร้านผลิตเองกรอกใส่ขวดเอง ไม่ใช่ของแท้จากโรงงาน อาหารเทียมแต่มาปิดฉลากขายเป็นอาหารแท้ เช่น สารสังเคราะห์เลียนแบบ เนื้อหมู จะมาติดฉลากเป็น เนื้อหมูไม่ได้ อาหารที่ปรุงแต่ง ปกปิดความด้อยคุณภาพ ก็พวกไก่หยองหมูหยองที่ทำ จากเนื้อไก่เน่า เนื้อหมูเน่า ต่อมาก็คือ อาหารที่มีฉลาก ลวงให้ผู้ซื้อเข้าใจผิด และ ประเภทสุดท้ายก็คือ อาหาร ที่ผ ลิต มีคุณ ภ า พ ต่ำ ก ว ่า มาตรฐานกลางที่ภาครัฐ กำหนดไว้